13 Mar Ứng dụng máy tách màu (color sorter) trong dây chuyền xay xát gạo
Gạo trong quá trình xay sát thường lẫn nhứng hạt màu, bao gồm những hạt bị nấm mốc, hạt có màu xanh xám vì thóc chưa đủ chin, những hạt bị lên men, những hạt đỏ hoặc có vết đỏ… Các hạt này sinh ra do hạt thóc bị biến đổi trong quá trình bảo quản trong điều kiện nhiệt độ, ẩm độ… không đạt yêu cầu
Các dây chuyền xay xát hiện đại đều có bổ sung them công đoạn loại bỏ hạt màu, nhằm mục đích
- Tăng giá trị cảm quan cho gạo trắng
- Loại bỏ các hạt mang mầm mống gây bệnh như hạt bị nấm mốc
Gạo sau khi được tách màu có độ trắng đồng đều và cảm quan đẹp hơn hẳn. Gạo thành phẩm dễ gây ấn tượng hơn với người tiêu dùng và giá trị xuất khẩu cũng nâng cao.
Trong qui trình sản xuất lúa gạo hiện tại, khâu sàng tách hạt màu (color sort) chưa được chú trọng. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường gạo đang có sự cạnh tranh gay gắt cộng với việc thị hiếu của người tiêu dùng ngày càng khắt khe hơn thì việc bổ sung thêm công đoạn tách màu sẽ đem đến cho sản phẩm của doanh nghiệp một lợi thế cạnh tranh vô cùng đáng kể
Ứng dung máy tách màu
Trước đây việc tách hạt màu chỉ có thể thực hiện một cách thủ công bằng mắt thường với công suất nhỏ và tỉ lệ sai sót cao. Ở qui mô công nghiệp, những thiết bị tách hạt màu dựa trên công nghệ nhận diện màu đã được phát triển nhằm tự động hóa dây chuyền sản xuất. Các thiết bị này hoạt động ổn định với độ chính xác cao và công suất lên đến 3 tấn / giờ.
Nhật Bản là nước tiên phong trong việc sản xuất và áp dụng các thiết bị này vào qui trình sản xuất gạo. Phổ biến nhất là dòng máy TS của Techman, được biết đến và sử dụng rộng rãi trong các nhà máy sản xuất gạo của Nhật bởi tính ổn định và độ chính xác cao.
Tag: máy sàng gạo, sàng phân ly gạo, máy sàng tạp chất gạo, máy làm sạch gạo, máy sàn gạo, sàn phân ly gạo, máy sàn tạp chất gạo